Otello blog

暑い夏はどうしても食欲が落ちがちです。 量が多く食べきれない方には、コースの締めのパスタをデザート（ドルチェ）に変更することも可能です。 ご希望の際は、お気軽にスタッフまでお申し付けください。

最近の夏はトマトが高騰するので この時期から暇があれば仕込んでます。 この時期でもトマトはもうすでに完熟。ドライトマトにしたりトマトソースに煮込んだり、フレッシュのトマトソースをビネガーでしめたりと。 冬を越す準備より夏を越す準備って 日本の夏、恐ろしい。...

＼アルバイトスタッフ募集／ 明るく楽しい職場で一緒に働きませんか？ 【給与】 ◆時給：1,200円（〜22:00） ◆深夜時給：1,500円（22:00以降） 【勤務時間】 ◆17:00〜24:00の間で相談OK！ ◆「この時間だけ働きたい」などの希望も柔軟に対応します！...

29日㊗️お休み 30日営業 1日営業 2日営業 3日㊗️お休み 4日㊗️お休み 5日㊗️お休み 6日㊗️お休み 写真はキャラメリーゼしたバスクチーズケーキです。 酸味をなくしてワインに合うように濃厚に仕上げました

本厚木で楽しむジビエと自然派ワイン 〜春の軽やかなマリアージュ〜 ジビエの旬は冬が中心ですが、当店では年間を通して美味しいジビエ料理をご提供しています。鹿肉の旨みを引き出したローストや赤ワインで煮込んだボロネーゼソースのスパゲッティなど、季節に合わせたアレンジで楽しんでいた...