Otello blog

本厚木にある「鹿肉とワイン Otello」では、北海道産の蝦夷鹿を使ったジビエ料理と、自然派ワインをお楽しみいただけます。 ジビエと聞くと、少しクセが強いイメージを持たれる方もいらっしゃいますが、丁寧に下処理された鹿肉は臭みが少なく、赤身の旨味をしっかりと感じられる食材です。 Otelloでは、鹿肉本来のおいしさを生かしたローストをはじめ、気軽に楽しめる鹿肉のボロネーゼなどをご用意しています。 ある日のメニュー（一例）08.27. メニューは季節や食材の入荷状況によって変わります。その時季ならではの食材を使い、ワインと一緒に楽しんでいただける料理をご用意しています。 鹿肉に合わせる自然派ワイン 鹿肉には、果実味のある赤ワインはもちろん、軽やかな赤ワインやオレンジワインもよく合います。 Otelloでは、自然な造りを大切にした自然派ワインを中心に、料理やお好みに合わせてご提案しています。ワインに詳しくない方も、「軽めが好き」「渋みが少ないものがいい」など、気軽にお声がけください。 本厚木でジビエ料理や鹿肉を楽しみたい方、自然派ワインがお好きな方は、

いつも鹿肉とワイン Otelloをご利用いただき、ありがとうございます。 8月は毎週日曜日の定休日に加え、下記の日程を夏休みとさせていただきます。 夏休み 8月10日（月）・11日（火） 8月17日（月）〜20日（木） なお、8月12日（水）〜15日（土）は通常どおり営業いたします。 少し変則的なお休みとなりますので、ご来店の際は営業カレンダーをご確認ください。 皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

コース料理でオススメなペアリングワインセットを初めます。 ＊スタンダードなペアリング4杯　4,000円 スパークリング、白、オレンジorロゼ、赤 ＊ナチュールなペアリング4杯 6,500円 ナチュールには ペット・ナット(微発泡)、白、オレンジorロゼ、赤 グラスワインでの提供量と多少異なりますのでご了承下さい。

【休業日】 5月3日（日） 5月4日（月） 5月5日（火） 5月6日（水） 上記以外の日程は通常営業となります。

いつもご利用いただきありがとうございます。 4月1日より、原材料価格高騰のため、アラカルトメニューの価格を一部変更させていただきます。 なお、コース料理の価格変更はございません。 今後もより良い料理と時間をお届けできるよう努めてまいりますので、何卒よろしくお願いいたします。 写真は自家製パスタのキタッラ 濃厚な鹿肉のボロネーゼソースで和えてます