Otello blog

生ハムといえば…メロン Prosciutto e Melone メロンの甘さを引き立てる生ハムの塩分 その塩分を体外に排出する役割を果たすメロン。 バッグンの相性です。 Otelloでは厳選した赤肉メロンを使用して切り立ての生ハムで提供しております。コース料理ご予約のお客様...

旬のお任せコース¥5000(税別) ご予約制となっています。 前日までにご連絡ください ◉旬魚のカルパッチョ、フレッシュトマトソース ◉牡蠣のフライとマッシュポテト 又はアジのフライ ◉温野菜サラダ ◉季節のポタージュスープ ◉本日のトースト...

旬のお任せコース¥5000(税別) ご予約制となっています。 前日までにご連絡ください ◉旬魚のカルパッチョ、フレッシュトマトソース ◉旬魚のフライ、タルタルソース ◉パルミジャーノのサラダ ◉季節のポタージュスープ、白トリュフ風味 ◉本日のトースト...

皆様、こんにちは♪ 秋のオススメと言えば 新子アオリイカ アオリイカの寿命は1年 3〜6月に生まれ育ちます とっても柔らかなサイズが今の時期です。 胴体は大人気なガーリックバターソテー パスタではピリ辛なアラビアータソースに下足やエンペラーを合わせてます。...

人と自然が共生していくためには、人が自然の中の一部であることを認識し豊かな森や自然を今よりもっとよい形で未来に繋げていくことが大切と考えています これは持続可能でよりよい世界を目指す国際目標SDGsにも通じています Otelloで出来る事 【飢餓をゼロに】...